Roti Goreng Isi Smoked Chicken

Roti Goreng Isi Smoked Chicken

Posted by Alinda Putri on Minggu, November 25, 2012 in Kuliner,

 Hay para LiVers! :* Guten Morgen! Minggu Pagi begini, sudah sarapan belum?? Bagi yang belum sarapan, bingung mau makan apa, makan ini itu gak ada selera, nihh... Lili kasih resep buat sarapann yang yummy yummyy lezatoss. Selamat Ber-Sarapan Ria! ^_^

 Roti Goreng Isi Smoked Chicken

•    5 lembar roti tawar, buang kulit
•    10 buah smoked chicken breast, panaskan di atas pan hingga kecokelatan
•    5 lembar keju slice, potong empat
•    5 lembar daun selada, sobek-sobek
•    1/2 buah mentimun jepang, iris tipis
•    2 butir telur
•    250 gr tepung roti kasar
•    minyak untuk menggoreng
Cara masakan capat saji Roti Goreng Isi Smoked chicken
1.    Belah 4 roti tawar, susun secara berurutan roti tawar, selada, smoked chicken breast, keju slice, dan timun, tutup kembali dengan roti tawar.
2.    Celupkan ke dalam telur, gulingkan dalam tepung roti, lakukan sekali lagi.
3.    Panaskan minyak goreng, masukkan roti, goreng hingga matang, angkat, tiriskan.

Continue Reading

Es Krim Khas Korea

Es Krim Khas Korea

Posted by Alinda Putri on Rabu, September 12, 2012 in Info, Kuliner,

Mendengar kata es krim saja sudahh merasa 'yummy' apalagi khas Korea untuk para pecinta Korea. Aku akan mengulas sedikit tentang Es Krim Khas Korea yang yummy ituuu. Let's Check It!
1.      Es Krim Jagung  
Sebuah wafer yang dibentuk terlihat seperti tongkol jagung, menyembunyikan lempengan es krim vanila, lapisan tipis coklat dan campuran jagung manis. Di dalamnya juga ada kue beras yang rasanya seperti jagung

2.      Patbingsu    
Saat ini di Korea terkenal dengan es krim yang bernama “patbingsu” (yang artinya : kacang merah dan es serut) di atasnya ada buah segar, sereal dan sirup yang melapisi es yang lembutJika anda ingin mencoba beberapa patbingsu yang tradisional, anda bisa mengunjungi Uhmji Bean di Seoul, yang terletak di dekat pintu keluar dari Express terminal Bus di jalur 6, dan di stasiun kereta bawah tanah jalur 3 7 dan 9.

3. Pongta
Pongta ini adalah nama sebuah merk es krim. Es krim dijual adalah berupa es krim sedot (?) dengan berbagai rasa seperti : coklat, soda dan semangka. Harga es krim ini di korea sekitar 500 won.
di Indonesia klo ga salah 9000-10.000 rupiah deh. *lupa* hehehe.
oia es krim ini salah satu favorit anak-anak SD di Korea. XD

4. Chambungau Samanco
es krim ini adalah es krim ikannya korea. Didalamnya berisi es krim vanila dan selai kacang merah yang dibungkus kue berbentuk ikan.

Es krim ini sangat digemari apalagi buat para pasangan di Korea lohh. hehehe. XD

5. Cledor
Cledor juga merupakan nama merk es krim di Korea. Mereka memproduksi es krim dengan berbagaii rasa seperti : vanila, kopi, coklat dll.
Tapi yang paling banyak digemari diKorea adalah cledor espresso yaitu es krim rasa kopi.

Continue Reading

Terong Bruschetta Ratatouille

Terong Bruschetta Ratatouille

Posted by Alinda Putri on Rabu, September 12, 2012 in Kuliner,

 Mendengar kata 'Ratatouille' pasti ingat sama film di TV kan?? Ituu lhooo film, tikus yang bisa masak yang ada di Prancis. Tahuuu kann....??? Naahh, sekarang kalian bisa bikin Ratatouille. Tapiii kalo ini, Terong Bruschetta Ratatouille. Silakan dicoba. Eitts, tapi tikus liar yang ada di rumah kalian jangan disuruh masak yaa. Bukannya jadi tuh makanan, malah amburadul xD. Happy Cooking!^^

Bahan-bahan membuat terong bruschetta ratatouille :
•    1 bawang bombay, cincang
•    1 zuchini / timun jepang, potong dadu kecil-kecil
•    1 terong ungu, potong dadu kecil-kecil
•    1 paprika merah, potong dadu kecil-kecil
•    3 tomat, cincang
•    1 daun bawang, cincang
•    garam
•    lada hitam
•    minyak sayur
•    1 long bruschetta
•    1 keju cheddar
 

Cara membuat terong bruschetta ratatouille:
1.    Panaskan wajan, beri minyak sayur, lalu tumis bawang bombay dan daun bawang, selama kurang lebih 5 menit hingga layu dan harum.
2.    Masukkan zuchini, terong, paprika, tomat.
3.    Beri garam dan lada hitam.
4.    Masak dengan api kecil, diamkan kurang lebih 25 menit, hingga sayuran sedikit layu.
5.    Angkat dari api.
6.    Potong bruscetta, beri butter, tata di piring, lalu sajikan ratatouille di atas bruscetta.
7.    Beri taburan keju.
8.    Siap disajikan.

Yeeaayy... jadiii dehhh. Enakk gaa?? share di chat yaa ^^

Continue Reading

Nasi Goreng Keju

Nasi Goreng Keju

Posted by Alinda Putri on Rabu, September 12, 2012 in Kuliner,

Hay hay hay, kita jumpa lagi. Dan sepertinya kita akan sering berjumpa karena seminggu ini aku vakum dari facebook. Hohohoho. Biar nilaiku d skolah naik broow. Tohh buktinya, ulangan fisika gw dpt 100 xD. alhamdulillah yaahh sesuatu *demamsyahrini

Oh ya, hari Minggu kemarin aku bikin nasi goreng keju lohh *gaktanya . Enaaakk bangeettt. Bukan aku juga sih, yang bikin *plakk* tapi my sista. xD

Mau nyoba sendiri di rumah?? Nihh aku kasih resepnya. Tapi aku juga dikasih yaa. paket via pos xD

Bahan:
1 sdm mentega   
2 siung bawang putih, memarkan
½ buah bawang bombay, iris tipis
2 butir telur, kocok, buat orak-arik
2 lonjor sosis, iris tipis
1 batang daun bawang , iris serong
300 gr nasi putih
1 sdm kecap asin
Gula, garam, merica bubuk secukupnya
50 gr keju parut


Cara Membuat Resep Masakan Nasi Goreng Keju:
1.    Panaskan mentega, tumis bawang putih, bawang bombay hingga harum. Masukkan telur, sosis, daun bawang. Aduk rata
2.    Masukkan nasi putih, merica, gula, garam, kecap asin. Aduk rata. Masak hingga matang
3.    Sajikan segera selagi panas


This is it, Nasi Goreng Keju ala *nama kamu sendiri* ^^

Continue Reading

Si Yummy Sacher Coklat

Si Yummy Sacher Coklat

Posted by Alinda Putri on Selasa, September 11, 2012 in Kuliner,

BAHAN ALAS:
•    75 gram margarin
•    11/2 sendok makan
•    gula tepung
•    1/4 sendok teh garam
•    1 kuning telur
•    40 gram keju Cheddar parut
•    150 gram tepung terigu
•    protein sedang
•    1/2 sendok makan air es

BAHAN SACHER:
•    75 gram tepung terigu
•    protein sedang
•    40 gram cokelat bubuk
•    75 gram gula pasir halus
•    100 gram margarin
•    2 sendok makan selai jeruk
•    4 kuning telur
•    4 putih telur
•    1/4 sendok teh garam
•    50 gram gula pasir halus

BAHAN TOPPING:
•    50 ml susu cair
•    150 gram cokelat masak
•    pekat, potong-potong
•    11/2 sendok makan selai jeruk halus untuk olesan

Cara membuat sacher kue potong:
1.    Aduk bahan alas sampai berbutir. Pipihkan di loyang 22×22x4 cm yang dioles margarin dan dialas kertas roti. Tebal 1/2 cm. Oven 15 menit dengan suhu 170 derajat Celsius. Angkat dan dinginkan.
2.    Sacher: ayak tepung terigu dan cokelat bubuk.
3.    Campur gula pasir halus, margarin, dan selai jeruk. Panaskan sampai leleh dan gula larut. Tuang ke tepung. Aduk rata. Tambahkan kuning telur. Aduk rata. Sisihkan.
4.    Kocok putih telur dan garam sampai setengah mengembang. Tambahkan gula pasir halus sedikit-sedikit sambil dikocok sampai mengembang.
5.    Tuang ke campuran tepung sedikit-sedikit sambil diaduk perlahan. Tuang ke atas alas.
6.    Oven 25 menit dengan suhu 180 derajat Celsius sampai matang. Biarkan dingin.
7.    Topping: panaskan susu cair. Masukkan potongan cokelat masak pekat. Aduk sampai larut.
8.    Oles permukaan kue dengan selai jeruk. Siram dengan topping. Bekukan

Continue Reading

Nugget Tahu

Nugget Tahu

Posted by Alinda Putri on Sabtu, Juni 30, 2012 in Info, Kuliner,

Si kecil sedang belajar berpuasa? Beri dia hadiah nugget gurih dan renyah ini untuk berbuka. Protein tahu dan telur serta sayuran akan memberi pasokan nutrisi buat tubuhnya agar tetap bugar. Berikan selagi hangat dengan saus tomatnya yang enak.

Bahan:
300 g tahu putih, tiriskan, potong-potong
1 lembar roti tawar, potong-potong
1 butir telur ayam
½ sdt merica bubuk
1 sdt garam
20 g wortel, cincang halus
Pelapis:
1 putih telur ayam, kocok hingga berbuih
150 g tepung panir kasar
Saus:
1 sdm margarin
1 siung bawang putih, cincang
4 sdm saus tomat
½ sdt gula pasir
½ sdt merica bubuk
1 sdt garam
300 ml kaldu
1 sdt tepung maizena

Cara membuat:


•    Masukkan semua bahan ke dalam foodprocessor kecuali wortel, proses hingga lembut.
•    Tambahkan wortel cincang, aduk rata.
•    Ratakan adonan daging di dalam loyang segi empat.
•    Kukus dalam kukusan panas selama 30 menit hingga matang.
•    Angkat dan dinginkan.
•    Potong-potong adonan ukuran 4x4x1,5 cm.
•    Celupkan dalam putih telur lalu lapisi dengan tepung panir hingga rata.
•    Goreng dalam minyak panas hingga kecokelatan warnanya.
•    Potong-potong melintang.
•    Sajikan dengan Sausnya.
•    Saus : Tumis bawang bombay hingga layu.
•    Masukkan bahan lainnya.
•    Tuangi larutan maizena.
•    Didihkan hingga kental. Angkat.
Untuk 24 potong

Continue Reading

Nasi Liwet Khas Solo

Nasi Liwet Khas Solo

Posted by Alinda Putri on Sabtu, Juni 30, 2012 in Info, Kuliner,

Nasi Liwet adalah makanan khas Kota Solo yang paling terkenal, yang ketenarannya telah menyebar ke segala penjuru, dan sudah masuk menjadi menu di hotel-hotel berbintang di kota-kota besar di Indonesia. Di Solo sendiri Nasi Liwet sudah sangat membumi, hingga setiap saat dan hampir dimanapun, anda akan dapat menemukan Nasi Liwet dengan mudah.
Nasi Liwet/Nasi Gurih
Bahan :
400 gr beras, cuci
700 ml santan dari ½ butir kelapa
2 lbr pandan
2 lbr daun salam
1 batang serai, dimemarkan
½ sdt garam

Ayam Areh
Bahan:
1 ekor ayam, potong menjadi 4 bagian
1 sdt ketumbar halus
2 lbr daun salam
1 sdt garam
2sdm gula merah
2 gelas air kelapa

Bumbu Halus :
4 siung bawang putih
6 butir bawang merah
3 butir kemiri
3 cm lengkuas
½ sdt terasi

Areh :
1 gelas santan kental dr ½ butir kelapa
3 lbr daun salam
3 cm lengkuas, memarkan
½ sdt garam

Sayur Labu Siam
Bahan :
1 buah labu siam, kupas dan potong-potong sebesar batang korek api
3 cm lengkuas memarkan
2 lbr daun jeruk purut
2 lbr daun salam
2 gelas santan dari ¼ butir kelapa
garam dan gula secukupnya

Bumbu Halus :
2 sdm minyak
3 siung bawang putih
6 butir bawang merah
2 buah cabai merah, buang biji



Telur Pindang :
Bahan :
6 butir telur
1 genggam kulit bawang merah
3 cm lengkuas memarkan
2 lbr daun salam
1 sdt garam
1 gelas air


Cara membuatnya :
Masak beras dan semua bahan dalam panci sampai santan mengering.
Tutup panci dan api dikecilkan. Masak selama 20 menit. Angkat dari api.
Biarkan panci tertutup selama 30 menit lagi sampai nasi matang.

Ayam Areh :
Ayam dibaluri dengan bumbu halus. Masak dengan sisa bahan lainnya sampai ayam empuk, Angkat. Sajikan dengan siraman areh.
Areh : masak semua bahan sampai masak dan kental.

Sayur labu Siam :
Panaskan minyak. Tumis bumbu halus sampai harum.
Masukkan labu siam dan sisa bahan. Aduk-aduk, masak sampai labu matang.

Telur Pindang :
Masak telur bersama bahan-bahan lainnya dengan api kecil sampai telur matang dan kulit kecoklatan.
Angkat. Retakkan kulit telur. Rebus lagi sebentar. Kupas.
Sajikan Nasi Liwet/Nasi Gurih dengan Ayam Areh, Sayur Labu Siam, Telur Pindang. Selamat mencoba.

Continue Reading

Nasi Krawu

Nasi Krawu

Posted by Alinda Putri on Sabtu, Juni 30, 2012 in Info, Kuliner,

Bahan :
500 gr daging sapi, potong2 melebar setebal 1cm melawan serat
500 ml air
1 sdt garam
2 lembar daun salam
1 batang serai, memarkan
200 ml santan kental
¼ butir kelapa setengah tua, parut memanjang untuk poyah coklatnya
3 lembar daun jeruk purut

Bumbu Halus :
7 butir bawang merah
4 siung bawang putih
2 cm lengkuas
3 cm kunyit
1 sdm ketumbar
5 butir kemiri
1/3 sdt asam jawa
2 sdm gula merah
1½ sdt garam / sesuai selera

Pelengkap :
Nasi putih anget
Poyah Kelapa Kuning
Sambel terasi

Cara membuatnya :
Masukin potongan daging, air, garam, bumbu halus, daun salam dan sereh ke dalam panci presto. Proses selama 15 menit terhitung dari waktu berdesis. Matikan dan diamkan hingga tekanannya habis.
Masak sampai air menyusut, bumbu meresap dan daging tambah empuk.
tuang santan kental, Masak dengan api kecil dan tutup terbuka sambil sesekali diaduk sampai kuah mulei menyusut, tidak perlu kuatir bila daging jadi hancur, inilah ciri khas nasi Krawu Gresik.
Tiriskan dagingnya, sisihkan. Sisa kuahnya di campur dengan parutan kelapa setengah tua.
Taruh parutan kelapa di wajan, tambahkan daun jeruk yang di suwir, Sangrai sambil di aduk2 sampai rata dan meresap, dan kering. Matikan api. Buang daun jeruknya.
Daging di goreng dalam minyak banyak, jangan terlalu kering.
Siap disajikan dengan pelengkapnya. Selamat mencoba.

Continue Reading

Steak Ayam

Steak Ayam

Posted by Alinda Putri on Sabtu, Juni 30, 2012 in Info, Kuliner,

Bahan:
2 buah dada ayam
1 sdm minyak sayur
½ sdt merica bubuk
½ sdt garam
2 sdm mentega
Saus:
1 sdm margarin
1 siung bawang putih, cincang
25 g bawang Bombay, cincang
1 sdm tepung terigu
150 ml kaldu ayam
2 sdm saus Inggris/saus BBQ
1 sdm kecap manis
½ sdt merica hitam butiran, memarkan
1 sdt garam
Pelengkap:
Kentang goreng
Setup sayuran
Cara membuat:
1. Buang tulang dan kulit ayam. Pukul-pukul daging dada ayam dengan pemukul daging hingga agak pipih.
2. Lumuri dengan merica, minyak, dan garam hingga rata. Diamkan selama 30 menit.
3. Panaskan mentega, masak tiap potongan daging ayam hingga matang dan kecokelatan kedua sisinya. Angkat.
4. Saus: Panaskan margarin, tumis bawang putih dan bawang Bombay hingga layu.
5. Masukkan tepung terigu, aduk hingga rata.
6. Tuangi kaldu, aduk-aduk hingga licin. Tambahkan bumbu lainnya, aduk hingga mendidih dan kental. Angkat.
7. Taruh ayam di piring saji. Tuangi sausnya.
8. Sajikan hangat bersama Pelengkapnya.
Untuk 2 orang

Continue Reading

Mie Kocok Bandung

Mie Kocok Bandung

Posted by Alinda Putri on Sabtu, Juni 30, 2012 in Info, Kuliner,

Bahan :
1 ons mie gepeng
1 batang daun bawang
tulang kaki sapi
1 buah kemiri
1 siung bawang putih
Ebi secukupnya, tumis dgn 2 sdm kaldu
¼ sdt lada bubuk
¼ sdt kecap manis
¼ sdt cuka
½ sdt seledri yang sudah diiris
¼ sdt penyedap rasa
½ sdt bawang goreng
½ sdt tongcai
¼ sdt garam halus / secukupnya
½ ons toge
10 potong kikil yang sudah empuk, potong dadu ukuran 1cm
5 potong kerupuk kulit yang sudah digoreng
1 sdt sambel cabe rawit

Cara Memasak :
Rebus kaki sapi dan kikil beserta bumbu-bumbunya menjadi kaldu untuk kuah.
Rebus mie hingga matang, sajikan dengan kuah dan kerupuk kulit dan sambalnya. Selamat mencoba

Continue Reading

Bakso Sapi Isi Keju

Bakso Sapi Isi Keju

Posted by Alinda Putri on Sabtu, Juni 30, 2012 in Info, Kuliner,

Bahan Bakso:
•    250 g daging sapi, giling sampai halus sekali
•    125 g tepung kanji
•    25 ml air es
•    1/2 sdm garam
•    2 siung bawang putih, haluskan
•    1/4 sdt merica bubuk
•    100 g keju, potong dadu
Kuah
•    750 ml kaldu sapi
•    1/2 sdt merica bubuk
•    1 sdt garam (secukupnya)
•    1 btg daun bawang, iris tipis

Cara Membuat:
1.    Membuat bakso: Campur daging sapi giling dengan tepung kanji, garam, bawang putih, dan merica bubuk, uleni sambil ditambah air sedikit-sedikit sampai adonan licin. Kepal adonan, isi dengan keju, tekan hingga keluar dari genggaman. Angkat dengan sendok dan masukkan ke dalam air mendidih, rebus kira-kira 10 menit. Jaga jangan sampai air bergolak agar bakso tidak pecah.
2.    Membuat kuah ayam: Didihkan kaldu ayam, masukkan merica bubuk dan garam, aduk rata, lalu masukkan bakso, didihkan kembali, angkat dari api, taburi dengan daun bawang.
3.    Sajikan hangat.
Untuk 6 porsi

Continue Reading

Apel Dan Pir Si Bulat Kaya Vitamin Dan Mineral

Apel Dan Pir Si Bulat Kaya Vitamin Dan Mineral

Posted by Alinda Putri on Kamis, Juni 28, 2012 in Info, Kesehatan, Kuliner,

Apel dan pir adalah buah-buahan umum yang sering dianggap remeh ketika kita mencari rasa eksotis. Sesungguhnya, apel dan pir dipenuhi dengan vitamin dan mineral penting serta mempunyai efek antioksidan yang bermanfaat.

Salah satu keuntungan besar apel dan pir adalah kemampuan detoksifikasi yang sangat tinggi, khususnya untuk sistem pencernaan. Seluruh tubuh dapat dibersihkan hanya dengan memakan apel dan pir selama sehari. Baik dimakan mentah dan utuh maupun diminum sebagai jus, keduanya akan memberi kemilau yang sehat pada kulit.
Selain membersihkan tubuh dari racun, apel dan pir juga memperkuat sistem kekebalan dengan cara membantu menahan infeksi. Pir mengandung kadar yodium yang tinggi sehingga dapat membantu fungsi kelenjar tiroid sekaligus membersihkannya. Apel dapat mengurangi kolesterol dan meredakan berbagai bentuk radang, khususnya encok, serta radang akibat infeksi saluran pernapasan Menurut banyak praktisi naturopati, apel juga dipercaya dapat membantu meredakan gejala tidak nyaman akibat gangguan nyeri perut (irritable bowel syndrome).

Manfaat:
- Menurunkan kolesterol.
- Memberikan banyak vitamin dan mineral, khususnya beta-karoten, vitamin C, asam folat, kalsium, magnesium, yodium, fosfor, dan potasium
- Merangsang fungsi kelenjar tiroid (buah pir).
- Meningkatkan sistem kekebalan tubuh.
- Mengurangi radang.
- Meningkatkan tenaga.


Puding Apel Dan Hazelnut

Bahan :
- 3 buah apel untuk dimasak (dikupas, dibuang bagian tengahnya, dan dicincang kasar)
- 5 cm potongan kulit jeruk lemon
- 1 sdm jus apel atau air
- 1,5 sdt jahe parut
- 50 g kismis/sultana
- 1-2 sdm madu encer
- 75 g remah roti gandum yang masih kasar
- 2 sdm gula pasir
- 50 g hazelnut panggang, dicincang sempurna
- 1 sdt teh kayu manis bubuk untuk hiasan
- creme fraiche, yogurt, atau fromage frais, untuk penyajian (sesuai selera)

Cara Memasak :
- Tempatkan apel bersama kulit jeruk, jus apel atau air, dan jahe di panci bergagang. Panaskan dengan api kecil sampai potongan apel mulai melunak sambil sesekali diaduk. Ketika sari buah mulai keluar dari apel, tambahkan kismis, tutup panci, dan didihkan dengan api kecil selama 10-15 menit atau sampai buah apel empuk dan halus.
- Angkat panci dari kompor dan aduk dengan sendok kayu agar pure sedikit kasar. Tambahkan madu untuk memberi rasa, lalu buang kulit lemon.
- Panaskan wajan besar. Masukkan remah roti, lalu sangrai. Aduk terus sampai warnanya menjadi keemasan. Tambahkan gula dan hazelnut cincang, kemudian angkat panci dari kompor sambil terus diaduk. Biarkan hingga dingin.
- Apabila remah roti dan campuran hazelnut telah dingin, pecahkan menjadi serpihan kecil dengan punggung sendok. Tuangkan 2 sendok makan pure buah apel ke dalam 4 gelas kecil, kemudian tutup dengan lapisan campuran remah-remah. Bila apel dan remah-remah masih tersisa, tuangkan lagi ke gelas yang lain.
- Sajikan segera atau dinginkan selama 1 jam. Tepat sebelum makan, taburi puding dengan kayu manis dan sajikan dengan  creme fraiche, yogurt, atau fromage frais.

Untuk 4 Porsi. :)

Sandwich Buah Pir dan Daging Asap dengan Mustard Madu

Bahan :
- 3 sdm madu kental
- 1 sdm mustard Dijon
- 2 sdt gula kaster
- 4 irisan tebal roti gandum hitam Rusia atau Jerman beradonan asam
- 1 buah pir masak yg segar
- 4 potong daging asap
- Segenggam penuh lada air
- Lada halus secukupnya

Cara Membuat :
- Campurlah madu, mustard, dan gula kaster hingga menjadi adonan yang lembut
- Oleskan mustard madu di atas irisan roti. Belah empat buah pir secara membujur tanpa dikupas
- Tutup masing-masing potongan roti dengan irisan daging. Beri beberapa helai selada air serta lada halus di atasnya. Tambahkan buah pir diatas piring. Lalu sajikan dengan pisau dan garpu.

Continue Reading